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Cachorro Quente de Forno
Ingredientes (6 porções)
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
100 g de queijo parmesão ralado
Recheio
8 salsichas cozidas e picadas
1 cebola picada
1 tomate sem sementes, picado
1 pimentão picado
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilha escorrida
Azeitonas a gosto
½ lata de molho de tomate
Modo de Preparo
1. Massa
No liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite, os ovos e metade do queijo parmesão até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento por último e misture delicadamente com uma colher.
2. Recheio
Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio.
Cozinhe por alguns minutos, mexendo bem, apenas para integrar os sabores.
3. Montagem
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Despeje metade da massa na forma.
Distribua o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
Finalize polvilhando o restante do queijo parmesão ralado.
4. Assar
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
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