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Refrescante, colorida e cheia de sabor, essa salada é perfeita para dias quentes ou para acompanhar uma refeição leve!
Para a salada:
1 xícara de alface americana picada
1 xícara de rúcula ou agrião
1/2 manga cortada em cubinhos
1/2 pepino em rodelas finas
1/2 cenoura ralada
1/4 de cebola roxa em fatias finas
1/2 xícara de croutons ou castanhas picadas (opcional)
Para o molho de iogurte:
1 pote de iogurte natural (170g)
Suco de 1/2 limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Folhinhas de hortelã picadas (opcional)
Em uma tigela grande, disponha todos os ingredientes da salada.
Em outro recipiente, misture bem os ingredientes do molho.
Regue a salada com o molho de iogurte somente na hora de servir.
Finalize com croutons ou castanhas para dar crocância.
Experimente adicionar frango grelhado em tiras ou queijo branco para transformar essa salada em uma refeição completa!
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