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Ingredientes da polenta:
1 xícara de fubá mimoso
4 xícaras de água
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de sal
50g de queijo parmesão ralado (opcional)
Ingredientes do ragu:
300g de carne moída
1 tomate maduro picado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Azeite para refogar
Modo de preparo:
🔸 Polenta:
Em uma panela, misture o fubá com a água fria e o sal.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Quando estiver cremosa, adicione a manteiga e o queijo ralado. Reserve.
🔸 Ragu:
Refogue a cebola e o alho no azeite.
Adicione a carne e cozinhe até dourar.
Coloque o tomate, extrato, sal e pimenta. Deixe apurar por 10 minutos.
Finalize com cheiro-verde.
Sirva a polenta bem quente com o ragu por cima. Perfeita para um almoço ou jantar com conforto e sabor! 😋
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