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1 xícara (chá) de milho para canjica
1 litro de água
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
1/2 xícara (chá) de coco ralado (fresco ou seco)
1 pau de canela (opcional)
Cravo-da-índia a gosto (opcional)
1 pitada de sal
Deixe o milho para canjica de molho por 6 a 8 horas (ou de um dia para o outro).
Escorra a água e leve o milho para cozinhar na panela de pressão com 1 litro de água por cerca de 30 a 40 minutos, ou até ficar macio.
Depois, adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, a canela, os cravos e o sal.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por mais 20 minutos até engrossar e ficar bem cremoso.
Sirva quente ou frio, como preferir!
Sirva a canjica em porções individuais com um versículo ou uma mensagem de fé. A doçura da Palavra e do alimento alimentam corpo e alma. ✝️❤️
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