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2 xícaras de milho verde (pode ser de lata, escorrido)
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
1 xícara de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
No liquidificador, bata o milho, o leite, o óleo, os ovos e o leite condensado até ficar bem homogêneo.
Acrescente o açúcar, o fubá e o sal. Bata novamente até incorporar.
Por último, adicione o fermento e misture com uma colher ou bata rapidamente só para misturar.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (de preferência redonda com furo no meio).
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Espere esfriar para desenformar. Sirva com café fresquinho! ☕
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