Preencha os campos abaixo para submeter seu pedido de música:
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1 abacaxi médio picado em cubos
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
200 g de coco ralado
Do abacaxi: leve o abacaxi picado ao fogo com 1 xícara de açúcar e deixe cozinhar até formar uma calda. Reserve.
Da massa: bata os ovos, o restante do açúcar e a margarina até obter um creme claro. Acrescente a farinha e, por último, o fermento.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
Montagem: fure o bolo ainda quente e regue com o leite condensado misturado ao leite de coco.
Cubra com o abacaxi em calda e polvilhe o coco ralado.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
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