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Uma combinação irresistível para aquecer a alma e adoçar o coração!
Para o bolo:
1 xícara de café coado forte (sem açúcar)
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
2 ovos
1 e ½ xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara de chocolate meio amargo picado
2 colheres (sopa) de café pronto
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma média.
No liquidificador, bata o café, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar.
Em uma tigela, misture a farinha e o chocolate em pó. Despeje o líquido batido e misture até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento.
Despeje na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Cubra o bolo ainda morno.
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