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4 filés de peito de frango
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
1/2 xícara de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de mostarda amarela ou dijon
1 colher (sopa) de mel
1/4 de xícara de água ou caldo de frango
Salsinha fresca picada para finalizar
Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e sele o frango dos dois lados até dourar. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourar.
Acrescente o creme de leite, a mostarda, o mel e a água (ou caldo). Misture bem até formar um molho cremoso.
Volte o frango para a frigideira, tampe e cozinhe por mais 5 minutos para absorver o sabor.
Finalize com salsinha fresca e sirva quente.
Arroz branco soltinho e batatas assadas com alecrim.
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