Panquecas - Rádio Aviva 7

Panquecas 

Ingredientes (15 unidades)

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 2 xícaras (chá) de leite

• 3 ovos

• 1 pitada de sal

Modo de preparo (aproximadamente 30 minutos)

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo e o sal por cerca de 2 minutos.

2. Desligue o liquidificador e, com uma colher, raspe a farinha que ficou nas laterais.

3. Bata novamente por alguns segundos, apenas para misturar bem. Reserve a massa.

4. Aqueça uma frigideira levemente untada com óleo.

5. Com uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira e incline-a para espalhar a massa uniformemente.

6. Cozinhe em fogo baixo até a parte de baixo dourar. Vire com cuidado e deixe dourar o outro lado.

7. Repita o processo com toda a massa.

8. Recheie as panquecas com o que preferir — carne moída, frango, queijo e presunto, legumes, etc.