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3 xícaras de arroz cozido
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 cenoura ralada
1 abobrinha picada em cubinhos
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilha
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de creme de leite
200g de queijo mussarela ralado
50g de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Azeite para refogar
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Acrescente o frango desfiado, a cenoura, a abobrinha, o milho e a ervilha. Tempere com sal, pimenta e misture bem.
Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.
Em um refratário, misture o arroz cozido com o refogado de frango e legumes.
Acrescente o creme de leite e envolva bem.
Cubra com a mussarela e finalize com o parmesão.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até gratinar.
Finalize com cheiro-verde e sirva quente.
Ingredientes: 500g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada 1kg de abóbora cabotiá descascada e picada 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 caixa de creme de leite (200g)... Leia mais
Em 28/08/2025
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