Receita do Dia - Carne Moída à Parmegiana - Rádio Aviva 7

👩‍🍳 Uma receita prática, econômica e deliciosa para o almoço ou jantar!

📝 Ingredientes:

• 500g de carne moída

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho amassados

• 1 colher (sopa) de óleo

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado a gosto

• 1 ovo

• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca

• 200g de muçarela fatiada

• Queijo parmesão ralado a gosto

👉 Para o molho:

• 2 colheres (sopa) de azeite

• 2 dentes de alho picados

• 1 caixinha de molho de tomate (ou 340g)

• 1 pitada de açúcar

• Orégano a gosto

🍳 Modo de preparo:

1. Refogue a carne moída:
   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta e cozinhe até secar bem. Finalize com cheiro-verde. Deixe esfriar um pouco.

2. Prepare a base:
   Em um recipiente, misture a carne refogada com o ovo e a farinha de rosca. Mexa até formar uma massa firme.

3. Monte no refratário:
   Em um refratário untado com óleo, espalhe a carne como se fosse uma “massa de torta”, nivelando bem.

4. Prepare o molho:
   Aqueça o azeite, refogue o alho, adicione o molho de tomate, o açúcar e o orégano. Cozinhe por 5 minutos.

5. Cubra e leve ao forno:
   Despeje o molho sobre a carne, cubra com a muçarela e salpique o parmesão por cima.

6. Asse:
   Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

✅ Dica extra:

Sirva com arroz branco e uma saladinha verde. Fica uma delícia!

📻 Receita do Dia – trazendo sabor e simplicidade pra sua mesa, aqui na Rádio Aviva 7!
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