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Ingredientes:
500g de mandioquinha (batata-baroa) descascada e picada
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de manteiga
1 litro de caldo de frango (ou água com caldo de legumes)
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde picada para finalizar
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a mandioquinha picada e refogue por 2 minutos.
Acrescente o caldo e cozinhe até a mandioquinha ficar bem macia.
Bata tudo no liquidificador até formar um creme.
Volte o creme para a panela, adicione o frango desfiado e acerte o sal e a pimenta.
Deixe ferver por mais 5 minutos e finalize com cebolinha picada.
Ingredientes: 500g de mandioquinha (batata-baroa) descascada e picada 1 peito de frango cozido e desfiado 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de manteiga 1 litro de caldo de frango (ou água com... Leia mais
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