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Ingredientes:
1 xícara de lentilhas
1 cenoura picada
1 batata picada
1 tomate sem pele picado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 litro de água
Azeite, sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
Adicione a cenoura, a batata e o tomate. Refogue por alguns minutos.
Junte as lentilhas e a água. Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe em fogo baixo até que tudo fique bem macio (aprox. 30 min).
Finalize com cheiro-verde e sirva quente.
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